つぶしブロッコリーとツナのスープマメロニの作り方・レシピ
調理時間 20分
2021.12.01
エネルギー 389kcal栄養成分（1人分）
| カロリー | 320kcal |
| たんぱく質 | 22.6g |
| 食物繊維 | 5.7g |
| 糖質 | 17.5g |
| 塩分 | 1.9g |
ブロッコリーを蒸し煮にしたら、じゃがいもみたいにほくほくに。へらなどでカンタンにつぶせて、ポタージュみたいなスープがカンタンに出来ちゃいます。食べ応えのあるマメロニを加えたら、一皿でお腹いっぱいになるスープパスタに。つくりおきもできるので、倍量でたっぷり一度に作るのもおすすめです。
材料（2人分）
| ゼンブマメロニ | 60g |
| 水 | 600ml |
| ブロッコリー（小房に分け、さらに縦半分に切る） | 1/2株 |
| たまねぎ（薄切り） | 大1/8個 |
| ツナ缶（油漬け） | 小1缶 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
手順
鍋にブロッコリーと分量の水のうちの100mlを入れてふたをして中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めてブロッコリーがつぶせるようになるまで6～7分加熱する。
ブロッコリーを木べらでつぶしたら、たまねぎ、ツナ、残りの水、マメロニを入れてひと混ぜし、なじませ、火にかける。再び煮立ったら弱火にしてふたをしながら10分煮、しょうゆで味付けをする。
小さめのカップに卵を割り入れ、煮立っているスープの中に落とし入れ、好みの具合に火が通るまで煮たら器に取り分ける。
使用している商品
ゼンブマメロニ / 豆マカロニ
グラタンやサラダ、炒め物に。豆100％マカロニ。
¥792(税込)
