栄養管理と健康維持に活躍するZENB

アスリート時代は、朝練が終わったらしっかり食事をとっていた北川さん。現在は、ほとんど朝は食べないようにしているそうです。「以前とくらべると、平⽇の朝の運動量と強度が下がり、代わりにお酒を飲む機会が増えました。⼀定時間⾷事をせず内臓を休めるという⽬的で、いちばんコントロールしやすかったのが、朝ごはんでした。朝はコーヒーだけという日が多いのですが、どうしてもお腹が空いているときには、ZENBスティックを。おいしくて腹もちもいいので、ちょうどいいんです」。一番のお気に入りは、ZENBスティック リッチテイストのコーンとのこと。「芯や皮までまるごと野菜の栄養がとれるので、食物繊維やポリフェノールたっぷりで栄養面もバッチリですね」。

休日もアウトドアでハイキングへ

運動こそがリセット方法だと話す北川さんは、休日も屋外で過ごします。「自然が大好きなので、時間が取れれば山にハイキングに行きます。去年の冬は長野県の阿智村を訪れて、美しい星空を楽しみました。ザックを背負わず、簡単にできるハイキングが好きですね。富士フイルムのX-S10というカメラを提げて、出会った景⾊とか、そのとき感じるままにシャッターをきるのが楽しいんです。このカメラにはいろんなフィルターが入っているから、素人でもなかなか良い写真が撮れるとフォトグラファーの友人に教えてもらったんですよ」。
屋外での活動が多い北川さんですが、「やっぱり日焼けは気になるので、せっけんでも落とせる肌にやさしい日焼け止めを選んでいます。でも、それよりも気をつけているのは、積極的にビタミンCを摂ることですね。旬のフルーツや、ビタミンCの含有量がいちごやレモン並みのブロッコリーを食べるようにしています。」

ささみとアスパラガスの梅焼きそば

高タンパク低脂質の鶏肉と、疲労回復効果が期待されるアスパラギン酸を含んだアスパラガスを組み合わせたレシピです。麺をフライパンに入れたら、そのまま放置してカリッとさせることがポイント。意外と焦げなくカリッとさせた方が美味しいです。梅は最後に加えて、フレッシュな風味を損なわないように。さっぱりと食べられる味付けです。

調理時間 15分

北川麻利奈さん

京都府出身。コミュニケーションディレクター/フリーランスPR
元水球アテネオリンピック強化選手。引退後は大手企業複数社でキャリアを積み、フリーランスに転身。編集者時代にトライアスロンを始め、⽇本選⼿権出場や国内外の数多くのレースで優勝。2016年のホノルルトライアスロンでは日本人初優勝を飾った。現在は⾃⾝がチームディレクターを務めるランニングチーム「9track」で活動している。